Cafe Sumatra Raja Gayo molido bio 250g Alternativa 3
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Cafe Sumatra Raja Gayo molido bio 250g Alternativa 3

Alimentación->Bebidas->Cafés y sustitutos - Alternativa 3 12003032 - Cafe Sumatra Raja Gayo molido bio 250g Alternativa 3

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Descripción

CAFE SUMATRA RAJA GAYO MOLIDO BIO 250G ALTERNATIVA3

Café de origen Sumatra-Raja Gayo Indonesia, de cultivo ecológico y Comercio Justo 

  • País: Indonesia
  • Alt. Cultivo: 1.200 metros de media
  • Variedad: Arábica

El café Sumatra se caracteriza por ser un cafe de entrada en boca lujosa con un cuerpo aterciopelado. Presenta aroma de especias, tabaco y maderas nobles. Tiene una acidez pronunciada y retrogusto prolongado.

Notas: 

  • Aroma oooooooooooo 7/12
  • Amargor oooooooooooo 6/12
  • Acidez oooooooooooo 8/12
  • Intensidad oooooooooooo 5/12

Caya Rajo, Sumatra, Indonesia

Localidad ubicada a 1200m de altura, se trata de una zona montañosa del norte de la isla de Sumatra, que se caracteriza por tener cafés de altura, siempre plantados en sombras e intercalados entre árboles frutales, y en la mayoría de las ocasiones orgánico. 

El café de comercio justo Alternativa3 es cultivado por la cooperativa, KSU Arinagata. Esta cooperativa, fue fundada en 2007 y está formada por familias de siete pueblos distintos de la provincia de Aceh, Sumatra. La cooperativa tiene más de 1.600 socias y socios. Utilizan la Prima Fairtrade para paliar los efectos del cambio climático en la zona, como las fuertes lluvias o deslizamientos de tierra, creando un fondo social para cubrir las necesidades básicas de las víctimas de estas catástrofes. 

Certificados:

  • FLO COMERCIO JUSTO/FAIRTRADE  
  • ECOLÓGICO/ORGANIC

Modo de empleo:

Este café molido Sumatra se recomienda para su preparación en cafetera de goteo (tipo americana) y para cafetera italiana también conocida como Moka. Aunque también puede ser usado para prepararlo de otra forma como con aeropress o con cafetera francesa / de émbolo (French Press)

Ficha técnica
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Nuevo
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